Quiénes Somos
The Culinary Education Center (CEC) es un centro de formación sin fines de lucro que prepara a las personas para carreras sostenibles en las industrias de servicios alimentarios y hostelería de Nueva York y Nueva Jersey. A través de programas prácticos, formación técnica y certificaciones industriales, ayudamos a los estudiantes a adquirir las habilidades que necesitan para tener éxito en cocinas, hoteles y entornos corporativos.
Fundada a través de una asociación entre los empleadores de servicios de alimentos y el sindicato UNITE HERE Local 100, CEC cierra la brecha entre la educación, el trabajo y la industria. Nuestro enfoque integrador celebra el patrimonio culinario y apoya el desarrollo de la mano de obra y la movilidad económica en toda la región.
Nuestra Misión
The Culinary Education Center (CEC) ofrece formación culinaria y hostelera de alta calidad que prepara a las personas para carreras sostenibles en la diversa industria de servicios alimentarios de Nueva York y Nueva Jersey. En colaboración con socios de la industria, organizaciones laborales y empleadores, equipamos a los estudiantes con las habilidades, certificaciones y trayectorias profesionales necesarias para el éxito a largo plazo. Al fomentar una cultura de aprendizaje, crecimiento profesional y movilidad económica, fortalecemos la mano de obra y enriquecemos el panorama culinario del área metropolitana de Nueva York.
Nuestra Visión
CEC imagina un sector hostelero próspero en el que la educación conduzca a la capacitación económica, la promoción profesional y la conservación del patrimonio culinario. A través de una formación inclusiva e impulsada por la industria, cultivamos una mano de obra que refleja la diversidad de Nueva York y Nueva Jersey, garantizando un acceso equitativo a las oportunidades en el servicio de alimentos, la hostelería y el espíritu empresarial. Como puente entre la educación, la industria y la mano de obra, damos forma al futuro de la hostelería invirtiendo en las personas, sus habilidades y sus comunidades.
Valores Fundamentales
Los principios que guían y definen cómo enseñamos, servimos y crecemos.
Excelencia en Capacitación
Desarrollo laboral y promoción profesional
Diversidad e inclusión
Colaboración con la industria
Patrimonio culinario e impacto en la comunidad
Integridad y Responsabilidad
Nuestro Enfoque
Lo que nos hace diferentes
En CEC, nuestros programas de formación práctica se construyen para capacitar a las personas con habilidades prácticas, la confianza y la preparación del mundo real para las carreras en la cocina y la hostelería. A través de la tutoría y la colaboración de la industria, ayudamos a los estudiantes a crecer con un propósito.
Vínculo entre educación e industria: Programas creados conjuntamente con empresarios, sindicatos y expertos.
Programación rigurosa: Formación práctica y realista en la cocina.
Preparación para el mundo real: Experiencia práctica, tutoría y preparación para el empleo.
Relevancia cultural: Preservación de las diversas tradiciones culinarias de Nueva York y Nueva Jersey.
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Nuestro Equipo
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